Carta del Restaurante Amazonas en Valencia
La carta del Restaurante Amazonas es el reflejo de nuestra identidad gastronómica: cocina tradicional, sabores latinos y platos pensados para disfrutar sin complicaciones. Actualizamos nuestra carta de forma periódica para adaptarnos a los productos disponibles, a la temporada y a las preferencias de nuestros clientes habituales.















Arroces, guisos y platos principales
Nuestra carta destaca por una cuidada selección de arroces, guisos y platos principales, elaborados siguiendo recetas tradicionales y técnicas que potencian el sabor. Muchos de nuestros guisos y fondos se preparan con antelación, lo que permite que los sabores se integren mejor y que cada plato tenga una mayor profundidad.
Los arroces vuelven a tener un papel protagonista, con opciones secas y caldosas que varían según el día. Junto a ellos, ofrecemos platos inspirados en la cocina latina, adaptados al gusto local pero manteniendo su esencia original. Cada plato está pensado para satisfacer tanto a quienes buscan una comida rápida como a quienes prefieren una experiencia más pausada.

